Открытый урок технологии в 6 классе

18 октября в 6 классе прошёл открытый урок технологии по теме «Сервировка стола к обеду».
Урок начался с беседы о правилах столового этикета, о которых мы должны всегда помнить, особенно при встрече гостей. Просмотрев презентацию, ребята познакомились с понятием «сервировка стола» и основными её правилами. Для закрепления этого материала учащиеся выполнили тестовые задания. Затем учащиеся выступили с сообщениями об истории возникновения салфетки. На Руси она появилась во времена Петра I . Своим указом он ввёл столовые салфетки в обязательный повседневный обиход русской знати. Салфетки обязательно должны сочетаться с посудой и интерьером кухни. Для закрепления этого материала учащиеся разгадывали кроссворд.
В процессе видеомастеркласса ученики усвоили самые распространённые способы складывания полотняных салфеток, которые являются неизменным атрибутом праздничного стола. Быстрее всего ребята справились со способом «Конус «и «Пирамида», а складывание по способу «Артишок» оказалось самым сложным. Один из способов нужно было придумать самим. Затем, разбившись на группы, учащиеся выполнили творческое задание «Умел гостей звать – умей и встречать!» Используя программу Paint и ранее полученные знания, ученики нарисовали на компьютерах эскиз праздничного стола по случаю своего дня рождения. По окончании работы каждая группа представила свой эскиз.
Успех праздничного обеда или ужина во многом зависит от умения красиво и правильно оформить стол, создать максимальные удобства для всех присутствующих. Подобные уроки способствуют развитию эстетических и творческих способностей учащихся, которые им обязательно пригодятся в жизни.
Алексеева С.Ю., учитель